TERRA DEI SOGNI
TERRE SICILIANE IGP ROSSO

In inverno la neve imbianca Rocca Busambra (alt 1.613 m) e il freddo avvolge Corleone e le sue alte colline.

In primavera tutto è verde e i fiori invadono i campi; poi, d’estate, improvvisamente tutto si trasforma: il giallo, il marrone e l’ocra contrastano con il verde dei vigneti. Le cicale cantano al mattino mentre il tramonto ti riempie di una serenità silenziosa, preludio al fresco della notte.

Con l’arrivo dell’autunno è il turno delle lumache (dette in siciliano “babbalùci”), che si incontrano sugli steccati delle campagne mentre assistono, curiose, a una vendemmia che, nel suo eterno ritorno, ricomincia, qui, in questa “Terra dei Sogni”.

È un vino elegante, fresco, con aromi di frutti rossi, leggere note speziate e di vaniglia, note floreali delicate. Poi ancora delle note di erbe aromatiche e di sottobosco. Un tannino leggero, in bocca si rivela un vino armonioso, fresco, con un finale di caffè, cioccolato nero, ribes e gelsi.

24 mesi sur lies in acciaio (80%) e in barriques di rovere francese (20%).

Ideale con lasagne al forno, tagliatelle al ragù, carne alla griglia, zuppe di pesce come il cacciucco.