La Collezione Etna Vivera è una selezione di tre vini pregiati che racchiudono l’essenza dell’Etna. I vigneti sono coltivati in Contrada Martinella, un luogo magico situato a Linguaglossa, a 550-600 metri di altitudine. Il terreno è profondo e ricco di minerali vulcanici, e le viti sono esposte a un clima ventilato che favorisce la maturazione delle uve.
La Collezione Etna Vivera è composta da tre vini, uno per ogni colore: rosso, bianco e rosato, espressione di vitigni autoctoni dell’Etna coltivati in regime biologico e con metodi naturali.
Rosato di Martinella
Un vino fresco e minerale, prodotto con uve Nerello Mascalese. Al naso si presenta con sentori di rosa, melograno, lampone e pesca. In bocca è equilibrato e persistente. Ideale per accompagnare piatti di pesce, come crostacei, triglie, ricci di mare e frittura mista. Perfetto anche per pesci e carni impanate, carne bianca e torte salate di verdure.
Martinella Etna Rosso DOP
Un vino complesso e elegante, prodotto con uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Al naso si presenta con sentori di petali di rosa, ribes, ciliegia, sottobosco, cioccolato nero e affumicato. In bocca è fresco e persistente, con un tannino setoso. Ideale per accompagnare piatti di pesce, come zuppe di pesce, tartare di tonno, funghi, filetto, brasato di agnello, pollo e tacchino.
Salisire Contrada Martinella
Un vino austero e minerale, prodotto con uve Carricante. Al naso si presenta con sentori di pietra focaia, agrumi e frutta tropicale. In bocca è verticale, con un finale lungo e persistente. Ideale per accompagnare piatti di pesce, come crudi di pesce, vongole, pesce al sale, pasta con pesce spada ed erbe mediterranee, carni bianche. Con 6-7 anni di affinamento in più, è ottimo in abbinamento al tartufo.
La Collezione Vivera è il regalo perfetto per gli amanti del vino che desiderano scoprire l’eccellenza dei vini dell’Etna.
